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工業(yè)制葡萄糖常用的方法是？
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工業(yè)葡萄糖是一種常用的醫用藥劑,也是精細化工、食品工業(yè)、發(fā)酵工業(yè)等的工業(yè)原料。其主要生產(chǎn)原料是淀粉或薯干、玉米、大米等。生產(chǎn)方法有雙酶法和酸酶法。所謂雙酶法就是用α-淀粉酶將淀粉乳液化,然后加糖化酶制取葡萄糖的方法。
工業(yè)葡萄糖是淀粉經(jīng)酸或酶完全水解的產(chǎn)物,由于生產(chǎn)工藝的不同,所得葡萄糖產(chǎn)品的純度也不同,一般可分為結晶葡萄糖和全糖兩類(lèi),產(chǎn)品廣泛應用于污水處理、醫藥、化工、食品、微生物發(fā)酵等行業(yè).
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